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同江动态

当白大褂遇上烟火气:这里的冬至,暖胃更暖心

来源: 广东同江医院    发布时间: 2025-12-21 08:58:00   浏览量:   


冬至阳生,岁回律转。12月18日下午,我院职工食堂一楼暖意融融、欢声笑语,2025年“同心包饺子·温暖过冬至”活动在这里温馨举办。

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活动现场,来自各科室的医护人员暂时放下繁忙的工作,围坐在一起,和面、擀皮、调馅、包捏,动作娴熟,配合默契。一片片饺皮在手中翻飞,一勺勺馅料被精心包裹,不一会儿,形态各异、饱满精巧的饺子就摆满了餐盘。大家一边包饺子,一边交流工作和生活,现场气氛热烈而温馨。

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冬至安康              
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考虑到临床工作的特殊性,许多科室人员需要坚守岗位,无法亲临现场。为此,活动特别安排了灵活参与方式,部分科室将饺子材料带回科室,让值班的同事也能在忙碌的间隙,感受到节日的氛围和集体的温暖。热气腾腾的饺子出锅后,第一时间被送到了一些值班岗位和病区,与未能到场的同事分享,也将节日的问候传递给需要关怀的患者。

此次活动不仅弘扬了中华民族的传统节日文化,更营造了医院大家庭团结、和睦、向上的氛围,增强了员工的归属感和凝聚力,展现了我院人文关怀的医院文化。



医疗健康小贴士

饺子里的健康学问


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饺子是冬至的传统美食,象征团圆美满。从营养学角度看,它也是一种食物种类相对集中的餐品。如何吃得美味又健康?这里有一些小知识:
饺子皮的营养:传统饺子皮主要由面粉制作,提供碳水化合物。建议可适量选用全麦面粉或混合杂粮粉,增加膳食纤维和B族维生素的摄入。
馅料的搭配艺术:

肉类选择:优先选用瘦肉类(如鸡肉、鱼肉、虾仁)或豆制品,减少脂肪摄入。


蔬菜多加:馅料中可大幅增加蔬菜比例,如白菜、香菇、胡萝卜、芹菜等,增加维生素、矿物质和膳食纤维。


控盐减油:调馅时注意清淡,尽量减少盐、酱油和油脂的使用量。


烹饪方式:相较于煎饺,水煮饺子的用油量更少,是更健康的选择。
食用建议:
饺子虽好,但需注意适量,尤其是需要控制碳水化合物摄入的人群。食用时可搭配适量的凉拌蔬菜,使营养更均衡。


  END  


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